酿尖椒的做法

isseykenzo

尖椒10只，洗净，去子，林干水分，放置盘中待用。将火腿切成丁，将两个鸡蛋打入碗中，火腿丁也放进去。加入少许淀粉，胡椒粉，盐，鸡精。之后搅拌均匀成陷儿。用小勺将拌好的陷儿灌入去子林干的尖椒腹内。
大蒜切成小碎块，还要切些姜成末。待用。
3 J4 Q) V! e; M* [1 f2 r. [  }7 o2 F, R, l/ b 锅里多放些油，不要待油太热，放入制好的尖椒，小火炸成金黄色，捞出。放人切好的蒜和姜，炒出蒜香，放人炸好的尖椒，调成大火，淋入酱油。盖上锅盖。焖大约一分钟，关火。出锅入盘。
  h: \) o* D1 o   一道酿尖椒做好了。客官慢用。