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进来参加菜名接龙游戏吧

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发表于 2007-5-16 17:39:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
闲着无聊,大家来玩个“菜名”接龙游戏怎么样啊?# G$ K! A9 d0 i2 a
也不一定是菜名了,食物、佐料名也可以,嗯,谐音也行。( {# u: a, p$ |* I1 E( i" N
) F) g8 b( f/ d7 R/ Q, y  J
7 G* R- c( l1 n1 x9 L
规则:
; ^  a: k  w' @* L5 ]4 B$ F楼下的说出的菜名第一个字,应该与楼上的说出的菜名的最后一个字是同一个字(音同也可),比如:一楼的说出“鱼香肉丝”,二楼的可以接“丝瓜烧肉”,也可以接“四喜丸子”等等- i% R1 V+ \  S) \0 d( M3 v0 z# V

/ Y7 q& b4 ~- Y0 m6 Y' V5 t
  [1 Z+ z% E" u* L* E+ m" Z明白了吗?好!; t' l$ O. c* ~0 ?9 a
以“水煮鱼”开头怎么样?! g# k# t4 x$ c9 M+ Y, f- T
楼下的,接吧!
发表于 2007-5-16 17:54:50 | 显示全部楼层
鱼头泡饼. p* @0 K) C. h& k: t0 p

4 m  }; S, S5 g( G(好象“饼”字很难接了哟)
发表于 2007-5-16 18:08:51 | 显示全部楼层
广州有个菜叫冰清玉洁
- C5 D$ X3 h# }7 q+ Y( v介绍如下:冰清玉洁:冰浸肚尖28元
4 J8 z" w9 i( w9 m( T# s% _, @/ o0 _
  这是才在16届广州国际美食节获奖的菜式。因为肚尖选自猪肚最厚的部分。# q' X' `5 Z$ h1 e- r1 o3 z

+ @  ^0 ?. D0 b$ s# ?6 w+ Y  最考人的地方在于切肚尖的刀功,必须每一块肚尖都切得厚薄一致,那么灼的时候才能不老不韧。灼熟之后加上最能醒胃的芫茜(个人认为),和最惹味的秘制沙姜红葱头酱油,令肚尖没有一般猪肚的特殊气味,吃起来肥美丰腴荡气回肠,猪肉特有的甘脆和芫茜的带有肉感的浓香在口中痴缠,但添加了沙姜红葱头酱油之后则变为爽口醒神,令味道浓郁却不油腻,简直可以连下饭两碗。
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  如果不喜欢热的,还可以来个冰浸肚尖(28元),冰清玉洁的琼脂一般,带着水光流动的半透明感,冷得令人充满征服欲。
# Q' J5 f! B( J9 E; `
" ]  Q4 _6 o( ^/ `1 `3 w. @3 s6 c# U& h  贴士:
: j9 b' L6 y) f  k% F/ b2 h: C  l+ w3 g) @' S
  如果不喜欢肚尖,还可以选择冰浸蟮片或其它肉类,也是28元,而冰浸蔬菜则是18元。
" m0 X# W& b) U. W6 s& M! o) g8 X6 J; X$ f$ j* u7 k  C5 \! {+ g3 a
  还有什么不能错过?$ f$ E  y! E/ d& k8 \2 @+ x

/ s: p% T2 I$ _( R2 X  f提问:糖熘饹儿
发表于 2007-5-16 18:10:07 | 显示全部楼层
我可以把一些菜名给你们发上来紧供参考:
1 C# v6 U. A# {- a: v( `有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿,清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆,外加腌苤蓝丝儿。
发表于 2007-5-16 19:25:22 | 显示全部楼层
我该接谁的?我开个头,7 E& G5 h& s# d/ \5 h

) J) W, ?" o& m( f4 s4 r西芹百合
发表于 2007-5-18 00:04:10 | 显示全部楼层
荷叶鸡(淮扬菜)
% Y! E0 m3 V  [$ P! n
 楼主| 发表于 2007-5-18 01:45:46 | 显示全部楼层
鸡蛋汤
发表于 2007-5-18 13:14:05 | 显示全部楼层
汤泡饭.
# U+ m/ s3 w1 \, {3 l0 v) n3 k用料: 味噌汤 1袋 ,米饭 150g ,蟹腿 1根 ,香菇 1朵 ,胡萝卜 1/2根 ,西兰花 50g ,香油 适量
% e( M/ V, X5 l5 {/ q6 C
& y5 [$ i0 o# c5 @  做法:
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  1. 米饭提前蒸熟。将蟹腿切开,香菇洗干净,西兰花洗净切成小朵,胡萝卜切片。 # k+ ?1 |1 k5 a& v, h3 W

! _9 C* q" A- `2 Y9 c0 F  2. 将适当水倒入锅中,加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后,再慢火煮3-4分钟。 8 T; F- N* ?3 G$ Z( D4 t2 x* [

8 ~4 Z6 t( H) B5 S" I$ a  3. 汤煮好后,加入米饭,淋入适量香油即可。
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  4. 汤饭的内容,可以根据自己的喜好进行调整。
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6 O7 `1 D% y: _# |- a* V汤泡饭.楼下的接着.
发表于 2007-5-18 23:03:18 | 显示全部楼层
番茄乌鱼蛋
发表于 2007-5-19 01:52:12 | 显示全部楼层
蛋仔面
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