凉面调料自己做，超好吃哦~~

liqueuryan · 发表于 2007-6-18 18:27:30

1、调酱汁。糖、醋、酱油、鸡精、芥末、盐调匀
2、炒酱汁。热锅凉油，放花椒、辣椒，炒香后捞出。放葱、姜、蒜，倒入刚调好的酱汁。烧热后关火。
3、花生酱、芝麻酱1：1，倒入炒好的酱汁，适量放些水，调匀就可以啦！

PS：煮面的时候不要煮得太过火，要筋斗的才好吃，

如果吃的惯香油的味道可以在面过凉后倒点香油调味。

累……手酸了……

isseykenzo · 发表于 2007-6-18 21:41:16

谢谢！有面吃了

尘埃落定 · 发表于 2007-6-18 23:42:44

来这版块就是感觉饿

七七宝儿 · 发表于 2007-6-19 19:24:54

快购那里有给眉州提供的凉面,大家想自己在家吃的话可以去那里预定,就是在卖普通切面,饺子皮,馄饨皮的那家
每斤1块3,自己回家煮煮,再稍微淋点油一拌,配上楼主介绍的调料,真是经济又实惠! 夏天的强力推荐啊!!~~

liqueuryan · 发表于 2007-6-19 19:42:08

明天的晚饭有着落啦，呵呵

cyliliang · 发表于 2007-6-21 19:42:53

支持一下听说煮方便面面放点醋好吃！~我不知道真的假的~！

liqueuryan · 发表于 2007-6-22 17:35:25

微微 · 发表于 2007-6-24 22:17:07

是家里的手擀面还是要去单买凉面的面啊！

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